1、材料：全麦面包没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，而白面包是用精细面粉做的；
2、营养：全麦面包比白面包的营养价值高；
3、口感：全麦面包口感较粗糙，白面包口感较细致；
4、保存：全麦面包因为维生素较丰富，所以容易发生霉变，不宜保存，而白面包相对来说，较容易保存。
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