1、番茄红素主要存在于成熟的番茄当中，它是一种天然的色素，它具有抗氧化的作用，是强的抗氧化剂，它有能够清除自由基的能力，对预防一些肿瘤包括前列腺癌，肺癌，乳腺癌，子宫癌等等，有一个很好的抑制癌肿的作用。
2、番茄红素能够预防心脑血管疾病，提高免疫力，保护细胞的病变突变，癌变等，因为它具有强的抗氧化作用，所以能够促进细胞的生长和再生。
3、所以番茄红素还具有美容以及维持皮肤的饱满健康，延缓衰老的功效。
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