1、如果是将熬好的燕窝在常温下放置的话，一般只能放4-8小时左右。
2、因为燕窝富含蛋白质和碳水化合物，如果在常温下放置时间过长，很容易滋生细菌，人体服用后可能会引起恶心呕吐等胃肠道反应。
3、炖好的燕窝可以放冰箱3-4天左右。 燕窝的最佳保鲜温度在6-8摄氏度，因此吃不完的燕窝可以放进冰箱保存。但炖好的燕窝会逐渐融化，所以即使保存在冰箱中也尽量在3天内食用完，放置时间越长流失的营养成分也会越多。
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