主料：羊排500克。
辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。
1、首先将羊排泡冷水里解冻。
2、然后洗干净以后放冷水里加热。
3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。
4、准备好葱姜蒜大料和香叶。
5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。
烀羊排都搁什么材料
烀羊排放，姜片，葱段，花椒，大茴香，料酒，十三香，老抽，盐，加入一瓶啤酒去腥，这样烀四十分钟即可成熟，肉香汤美。
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