油菜花怎么做好吃 油菜花的功效与作用

油菜花的功效与作用有哪些？大家都知道油菜花看着一大片十分的漂亮，其实，油菜花还有很多其他的功效与作用。那么，油菜花的功效与作用到底都有哪些呢？下面就随小编一起去看看油菜花的功效与作用吧。

油菜花的功效与作用

1、油菜花具延缓衰老的功效。

油菜花中不仅含营养物质，还含核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等，服用花粉能效延缓衰老。

2、油菜花具全面补充营养的功效。

油菜花花粉不仅仅是植物的生命源泉，可以说油菜花粉就是“微型营养宝库”。专家经过实验数据表明每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。

3、油菜花具护肤美肤的功效

油菜花花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。

4、油菜花具保护前列腺的功效

实验表明，油菜花对慢性前列腺炎显著疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。

油菜花怎么做好吃

主料：小油菜10棵， 猪瘦肉3两

辅料：豆瓣酱，酱油，食用油，葱姜蒜适量， 盐、味精、花椒少许。

制作方法：

1、小油菜择洗干净，控干水分。瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。豆瓣酱加等量水搅拌好。葱姜蒜切成碎末。

2、将油菜放入开水焯熟，清水滤过(为恢复崭绿)，整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。

3、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。

4、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。