口菇的功效与作用

口菇的功效与作用有哪些？口菇是很多人都十分喜爱的一种食物，它不仅有着丰富的营养，味道也不错，不过很多人并不了解口菇的功效吧。下面小编就来给大家讲讲口菇的功效与作用，营养丰富还能治失眠哦！

口菇的功效与作用

其的性味归经，平、肺、心二经;有宣肺解表，益气安神之功效;用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

口菇的营养价值

1. 富含微量元素硒的口菇是良好的补硒食品，喝下口菇汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2. 口菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

3. 口菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

如何挑选口菇

鲜口菇菇还要注意新鲜。首先看外表，新鲜的菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，不会倒塌。没有发霉，颜色也不要特别深，不然是泡水多的。

口菇的制作技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口菇，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

口菇的保存方法

4-5天

口菇的适合体质

平和质体质；

人群：肾脏疾病患者少吃；