1、西兰花如果放冰箱冷藏，大约能保存1周，并且用保鲜膜包裹保存。如果是冷冻西兰花，需要用盐水浸泡，沥干水分后进行冷冻保存，大约一个月左右。除夏季高温情况外，常温下保存西兰花大约存放3天，温度越高，西兰花球变黄变蔫速度越快。
2、西兰花通常采摘下来后过两天就要开始变黄，冷藏西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周，但一定要保证西兰花用保鲜膜密封保存，这是为了避免冰箱或者空气中的细菌寄生在西兰花中，引起变质或者腐烂。
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