消费者与商家没有签订合同产生纠纷，处理方式具体如下：
1、首先可以选择协议优先；
2、协商不成的可以申请基层组织进行调解；
3、调解不成的可以向起诉；
4、当事人有签订仲裁协议或仲裁条款的，可以申请仲裁机构进行仲裁；
5、行为人可以在不申请调解的情况下起诉或仲裁。
经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：
1、商品或者服务存在缺陷的；
2、不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的；
3、不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的；
4、不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；
5、生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；
6、销售的商品数量不足的；
7、服务的内容和费用违反约定的；
8、对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；
9、法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。
综上所述，保护消费者的合法权益是全社会的共同责任。国家鼓励、支持一切组织和个人对损害消费者合法权益的行为进行社会监督。大众传播媒介应当做好维护消费者合法权益的宣传，对损害消费者合法权益的行为进行监督。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费者权益保》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民提起诉讼。
